Notre carte des vins veut faire connaître l’engagement des coopérative vinicoles de Libera Terra en Sicile et en Pouilles, ainsi que celui des quelques jeunes producteurs qui ont voulu et réussi à redécouvrir et valoriser des variétés de vins du Piémont qui sont souvent peu connues.

Vins rouges

Hisotelaray Negroamaro Filari de Sant’Antoni / € 11
La Chimera Valsusa DOC Finiere / € 13
La Chimera Valsusa DOC Azazel / € 13
Balbiano Freisa di Chieri DOC frizzante / € 13
Michele Chiarlo Barbera d’Asti Superiore Le Orme / € 15
Fontanafredda Nebbiolo d’Alba DOC Marne Brune / € 19

Vins blancs

Centopassi Bianco Sicilia IGT / € 10
Viticoltori del Tortonese Timorasso Derthona / € 13
Fontanafredda Roero Arneis Pradalupo / € 15
Michele Chiarlo Moscato d’Asti Nivole DOCG / € 15
Villa Sandi Valdobbiadene Prosecco Sup. DOCG / € 15

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Nous offrons aussi une sélection de bière artisanales non pasteurisées produites par Birrificio Soralama’ à Vaie, une petite ville près d’ici, avec eau pure de montagne et ingrédients naturels de première qualité, typiques de cette région.

Slurp! bière claire aux 10 houblons / € 4,50
Wow! bière ambrée double malt  / € 4,50
Oooh! bière ambrée triple malt / € 4,50
Hurrà! bière ambrée brassée avec 30% de marrons locaux / € 4,50